非遗进厨房，华帝打了个样

3月30日，杭州湘湖眉山岛，浙江省现代陶瓷艺术博物馆的窑洞里，华帝办了一场不太一样的发布会。细雨濛濛中，这家头部厨电企业以“人生净界”为主题，正式官宣顶流演员张凌赫为全新品牌代言人，以及与龙泉青瓷非遗传承人叶小春深度共创的全新“瓷话套系”厨电产品。

选择在一座以陶瓷文化为核心的博物馆里开新品发布会，本身就带有明确的信号意义。龙泉青瓷始于三国两晋，兴于宋代，是首个入选《人类非物质文化遗产代表作名录》的陶瓷类项目，以“青如玉、明如镜、声如磬”著称。

华帝把这样一个千年文化符号“嵌入”到烟机灶具的面板里，表明了品牌突围的方向——让非遗走进厨房。

厨电“卷”到头了，需要一点不一样的解法

如果只看大盘数据，2026年的厨电市场并不乐观。奥维云网数据显示，2025年国内厨卫大电市场整体零售额为1613亿元，同比下滑8.5%；预计2026年将进一步下滑至1522亿元，同比减少5.7%。连续两年下行，叠加家电“国补”政策收缩——烟机、灶具等核心品类逐步退出补贴范围——行业正在经历从“政策驱动”向“价值驱动”的切换。

在这样的宏观背景下，大多数品牌选择的应对方式要么加码参数，在吸力、火力、静压等指标上不断堆高数字；要么降价促销，在价格战中拼渠道和利润。前者是同质化竞争的延续，后者是利润空间的透支。

华帝股份COO韩伟在发布会上对此有清晰的判断——存量时代的“内卷”，本质原因是产品“同质化”严重，企业要想穿越周期，实现差异化发展很重要。

差异化不是一句口号。过去几年，头部品牌的竞争路径已经出现了分野。老板电器把视野拓展到整个“烹饪”行为，通过AI大模型与数字厨电，试图解决从“吃什么”到“怎么做得好吃”的全流程痛点；方太则依托“高端厨房，中国方案”的全新定位，以科技与人文融合为轴心，构建文化层面的品牌厚重感。

相比之下，华帝走了一条侧重“审美”的差异化路线。华帝股份CMO潘叶钊阐述：厨电行业早已进入价值竞争的新阶段，华帝不会陷入价格战，而是以用户价值为核心，走差异化、高端化、时尚化的品牌发展路线，以新中式时尚健康为内核，用更具国际视野的表达方式，与消费者建立深度情感连接，讲好中国品牌故事。

“瓷话套系”正是这一战略路线的落地产品

把非遗做成壁垒，不是贴个标签那么简单

非遗IP联名在消费品行业并不少见，从文创雪糕到联名奶茶，每年都有大量“非遗+品牌”的营销案例涌现。但大多数停留在贴标签、讲故事层面，真正把非遗的美学元素深度融入产品结构、材质和工艺，并实现量产落地的，凤毛麟角。

华帝这次的“瓷话套系”，做了一件在行业里没人做过的事——把龙泉青瓷的釉色、质感和气韵，复刻到厨电产品的表面。叶小春与华帝研发团队历经上百次工艺调试，华帝工程师驻厂攻坚，日夜调试配方与工艺，将“雨过天青”的温润与纯净完美呈现于厨电面板。这背后涉及漆面配方、防指纹涂层、耐磨性、耐高温等一系列工业参数的反复校准，不是简单地把一个青瓷纹样贴上去。

龙泉青瓷承载着中华民族千年以来对“净”的审美追求——釉色纯粹无杂的视觉之净，胎质细腻温润的触感之净，以及古人“天人合一”理念中的心境之净。华帝将这一内核提炼为产品设计的底层语言，青瓷质感漆面搭配透明水晶触控板与渐变氛围灯，烟机结构采用隐形嵌入设计，可无缝融入橱柜，实现家居一体化。

在功能端，“瓷话套系”延续了华帝“好用、好看、好清洁”的三好标准：烟机搭载31m³/min吸力与1500Pa最大静压，灶具应用聚能燃烧技术5.0MAX，以18600个微焰光波辐射火孔实现行业最大的22698mm²加热面积，较传统明火灶提升100.7%。AI智能感知系统则通过内置传感器实时监测厨房空气质量，实现自动换气、清洁提醒和自适应调节运行状态。

值得一提的是，华帝在AI应用上保持了相对克制的态度。韩伟在专访中对此有过清晰的表述：“家电科技的目的是服务人，满足人在场景中的功能需求和情绪价值需求，这是底层逻辑。不能‘为AI而AI’，把AI当作噱头，家电科技应该是‘白科技’。科技隐形化，体验显形化。”在AI几乎成为所有厨电品牌标配宣传语的当下，这种不堆砌概念的做法，反而显得务实。

一套产品同时承载非遗美学、工业设计、AI技术和实用性能，在厨电行业中并不多见。多数品牌在文化IP联名时倾向于选择单品或限量款，而华帝将“瓷话套系”作为面向主流市场的高端套系来推，意味着它必须兼顾文化表达与规模化量产之间的平衡。这一点，华帝通过上百次工艺调试给出的答案是：非遗可以不是橱窗里的展品，而是可以日常使用、经得起厨房油烟考验的工业产品。

写在最后：

在华帝的战略逻辑中，“瓷话套系”是“科技+文化+美学”复合价值竞争的起点，也是其从“卖产品”转向“经营用户”的关键落子。